Λάχανο βραστό σαλάτα
Ενας διαφορετικός τρόπος να δοκιμάσετε το λάχανο! Τρώγεται και ζεστό και κρύο και είναι εξίσου νόστιμο. Μία ενδιαφέρουσα γεύση που έρχεται από την Μακεδονία.
ΥΛΙΚΑ
1 λάχανο άσπρο
1 φλ. τσ. λάδι
2 λεμόνια στιμμένα
αλάτι πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε πολύ καλά το λάχανο και το κόβετε σε χοντρά κομμάτια. Το πλένετε ξανά και το βάζετε να βράσει σε μπόλικο νερό. Μολις βράσει το σουρώνετε, για να φύγουν τα πολλά υγρά και σερβίρετε σε μία βαθιά σαλατιέρα. Ρίχνετε το λάδι, προσθέτετε το λεμόνι, το αλάτι και λίγο πιπέρι. Ανακατεύετε καλά. Μπορείτε να διακοσμήσετε με ελιές μαύρες, ροδέλες από ρεπανάκια και ακόμη για να κάνετε πιό ενδιαφέρουσα τη γεύση να προσθέσετε κομματάκια καυτερής - ψημένης πιπεριάς. Με τη σαλάτα λάχανο συνοδεύετε άριστα κρέας. Καλή όρεξη!
